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Aperitivos · Starters · Apéritifs · 开胃菜 · 前菜
Madejitas de Ternasco con Ajoaceite
ES Especialidad tradicional aragonesa elaborada con ternasco y acompañada de nuestro ajoaceite.
🇬🇧 Lamb Madejitas with Garlic Aioli
Traditional Aragonese lamb specialty served with homemade garlic aioli.
🇫🇷 Madejitas d’Agneau à l’Aïoli
Spécialité traditionnelle aragonaise d’agneau servie avec un aïoli maison.
🇨🇳 阿拉贡传统羊肉卷配蒜香蛋黄酱
阿拉贡地区传统特色小吃，搭配自制蒜香蛋黄酱。
🇯🇵 アラゴン風ラムのマデヒータス アイオリソース添え
アラゴン地方の伝統的なラム料理。自家製アイオリソース付き。
2,75 € / unidad
Olivas Negras del Bajo Aragón Aliñadas con Cebolla
ES Aceitunas negras tradicionales del Bajo Aragón aliñadas con cebolla.
🇬🇧 Black Olives from Bajo Aragón with Onion Dressing
🇫🇷 Olives Noires du Bas-Aragon Marinées aux Oignons
🇨🇳 下阿拉贡黑橄榄配洋葱调味
🇯🇵 バホ・アラゴン産ブラックオリーブ 玉ねぎ風味
2,50 €
Anchoas en Salmuera
ES Anchoas seleccionadas conservadas en salmuera según la tradición.
🇬🇧 Salt-Cured Anchovy Fillet
🇫🇷 Anchois en Saumure
🇨🇳 传统盐渍凤尾鱼
🇯🇵 塩漬けアンチョビ
2,50 € / unidad
Croqueta Tradicional
ES Nuestra clásica croqueta cremosa elaborada de forma artesanal.
🇬🇧 Traditional Homemade Croquette
🇫🇷 Croquette Artisanale Traditionnelle
🇨🇳 传统手工可乐饼
🇯🇵 伝統的な自家製コロッケ
2,25 €
Alérgenos | Allergens | Allergènes | 过敏原 | アレルゲン
🥛 Lácteos · Dairy · Produits laitiers · 乳制品 · 乳製品
🥚 Huevo · Egg · Œuf · 鸡蛋 · 卵
Ensaladas · Salads · Salades · 沙拉 · サラダ
Ingredientes seleccionados y recetas tradicionales elaboradas con productos de calidad.
Ensalada de Tomate Completa
ES Tomate, bonito del norte, cebolla y olivas negras.
🇬🇧 Tomato Salad with Tuna, Onion and Black Olives
Fresh tomato salad with tuna, onion and black olives.
🇫🇷 Salade de Tomates au Thon, Oignons et Olives Noires
Tomates fraîches accompagnées de thon, d’oignons et d’olives noires.
🇨🇳 番茄金枪鱼沙拉配洋葱和黑橄榄
新鲜番茄搭配金枪鱼、洋葱和黑橄榄。
🇯🇵 トマトとツナ、玉ねぎ、ブラックオリーブのサラダ
新鮮なトマトにツナ、玉ねぎ、ブラックオリーブを添えました。
17 €
Ensalada de Bonito, Piquillo y Cebolla Dulce
ES Bonito del norte, pimientos del piquillo y cebolla dulce.
🇬🇧 Tuna, Piquillo Pepper and Sweet Onion Salad
🇫🇷 Salade de Thon, Poivrons Piquillo et Oignons Doux
🇨🇳 金枪鱼、皮基略甜椒与甜洋葱沙拉
🇯🇵 ツナとピキージョピーマン、甘玉ねぎのサラダ
17 €
Alérgenos | Allergens | Allergènes | 过敏原 | アレルゲン
🐟 Pescado · Fish · Poisson · 鱼类 · 魚
Ensalada de Conejo Escabechado con Frutos Rojos
ES Conejo escabechado según nuestra receta tradicional acompañado de frutos rojos.
🇬🇧 Traditional Marinated Rabbit Salad with Red Berries
Rabbit prepared in our traditional escabeche marinade, served with red berries.
🇫🇷 Salade de Lapin en Escabèche aux Fruits Rouges
Lapin mariné selon notre recette traditionnelle, accompagné de fruits rouges.
🇨🇳 传统腌兔肉红莓沙拉
采用传统西班牙腌制工艺制作的兔肉，搭配红色浆果。
🇯🇵 伝統的なエスカベッシュ風ウサギ肉とベリーのサラダ
伝統的なエスカベッシュで仕上げたウサギ肉と赤いベリーのサラダ。
15 €
Entrantes · Ideal para compartir
Starters to Share · Entrées à partager · 共享前菜 · シェア前菜
Cabezada de Teruel de Lomo Embuchado y Pan con Tomate
ES Embutido tradicional de Aragón acompañado de pan con tomate.
🇬🇧 Teruel Cured Pork Loin and Tomato Bread
Traditional Aragonese cured pork loin served with tomato-rubbed bread.
🇫🇷 Lomo Affiné de Teruel et Pain à la Tomate
Charcuterie traditionnelle aragonaise servie avec du pain à la tomate.
🇨🇳 特鲁埃尔风干猪里脊配番茄面包
阿拉贡传统风干猪肉制品，搭配番茄面包。
🇯🇵 テルエル産熟成ポークロインとトマトパン
アラゴン地方の伝統的な熟成豚ロースとトマトパン。
15 €
Migas para Celíacos
ES Migas elaboradas sin gluten según nuestra receta tradicional.
🇬🇧 Gluten-Free Aragonese Migas
🇫🇷 Migas Aragonaises Sans Gluten
🇨🇳 无麸质阿拉贡传统面包屑料理
🇯🇵 グルテンフリーのアラゴン風ミガス
10 €
Ingredientes extra (+1,50 € cada uno):
Jamón · Longaniza · Chorizo · Huevo · Uvas
Alérgenos
🥛 Sin lácteos
Migas Tradicionales
ES Nuestra receta tradicional de migas aragonesas.
🇬🇧 Traditional Aragonese Migas
🇫🇷 Migas Traditionnelles Aragonaises
🇨🇳 阿拉贡传统面包屑料理
🇯🇵 伝統的なアラゴン風ミガス
8 €
Ingredientes extra (+1,50 € cada uno):
Jamón · Longaniza · Chorizo · Huevo · Uvas
Alérgenos
🥛 Sin lácteos
Huevos Rotos con Patata Pochada y Jamón Ibérico
ES Patata pochada, huevos y jamón ibérico.
🇬🇧 Broken Eggs with Slow-Cooked Potatoes and Iberian Ham
🇫🇷 Œufs Cassés, Pommes de Terre Fondantes et Jambon Ibérique
🇨🇳 伊比利亚火腿配土豆与溏心蛋
🇯🇵 イベリコハムとポテトのウエボス・ロトス
16 €
Alérgenos
🥚 Huevo
Pimientos del Piquillo Rellenos de Rape y Gambas con Salsa Marinera
ES Tres pimientos del piquillo rellenos de rape y gambas, acompañados de salsa marinera.
🇬🇧 Piquillo Peppers Stuffed with Monkfish and Prawns in Seafood Sauce
🇫🇷 Poivrons Piquillo Farcis à la Lotte et aux Crevettes, Sauce Marine
🇨🇳 皮基略甜椒酿安康鱼与虾配海鲜酱
🇯🇵 アンコウとエビを詰めたピキージョピーマン シーフードソース添え
12 € (3 unidades)
Alérgenos
🥛 Lácteos · 🐟 Pescado · 🦐 Marisco
Garbanzos con Bogavante
ES Uno de nuestros platos más reconocidos. Garbanzos guisados con bogavante.
🇬🇧 Chickpea Stew with Lobster
🇫🇷 Ragoût de Pois Chiches au Homard
🇨🇳 龙虾炖鹰嘴豆
🇯🇵 オマール海老とひよこ豆の煮込み
18 €
Alérgenos
🐟 Pescado · 🦞 Crustáceos · 🦐 Marisco · 🌰 Frutos secos
Jamón Ibérico y Pan con Tomate
ES Jamón ibérico seleccionado acompañado de pan con tomate.
🇬🇧 Iberian Ham with Tomato Bread
🇫🇷 Jambon Ibérique et Pain à la Tomate
🇨🇳 伊比利亚火腿配番茄面包
🇯🇵 イベリコハムとトマトパン
25 €
Pimientos Rojos del Piquillo de Bureta «Lores»
ES Pimientos del piquillo seleccionados de Bureta, elaborados por Conservas Lores.
🇬🇧 Lores Bureta Piquillo Red Peppers
Selected piquillo peppers from Bureta, preserved by Lores.
🇫🇷 Poivrons Rouges Piquillo de Bureta «Lores»
Poivrons piquillo sélectionnés de Bureta.
🇨🇳 Lores布雷塔皮基略红甜椒
🇯🇵 ロレス社のブレタ産ピキージョ赤ピーマン
10 €
Puerros de Conserva «Lores» con Nuestra Salsa Romescu de Almendras
ES Puerros seleccionados acompañados de nuestra salsa romescu elaborada con almendras.
🇬🇧 Preserved Leeks with Almond Romesco Sauce
Selected preserved leeks served with our homemade almond romesco sauce.
🇫🇷 Poireaux en Conserve et Sauce Romesco aux Amandes
Poireaux sélectionnés accompagnés de notre sauce romesco aux amandes.
🇨🇳 杏仁罗梅斯科酱配精选芦笋葱
🇯🇵 アーモンド入りロメスコソース添えリーキ
16 €
Alérgenos | Allergens | Allergènes | 过敏原 | アレルゲン
🌰 Frutos secos · Tree Nuts · Fruits à coque · 坚果 · ナッツ
Morcilla de Arroz de Aragón con Avellanas
ES Nuestra famosa morcilla de arroz aragonesa elaborada con avellanas.
🇬🇧 Aragonese Rice Blood Sausage with Hazelnuts
Our famous traditional rice blood sausage with hazelnuts.
🇫🇷 Boudin Noir au Riz d’Aragon et Noisettes
Notre célèbre boudin noir traditionnel aux noisettes.
🇨🇳 阿拉贡榛子血肠
🇯🇵 アラゴン風ヘーゼルナッツ入りブラッドソーセージ
10 €
Alérgenos | Allergens | Allergènes | 过敏原 | アレルゲン
🌰 Frutos secos · Tree Nuts · Fruits à coque · 坚果 · ナッツ
Longaniza de Aragón
ES Embutido tradicional aragonés.
🇬🇧 Traditional Aragonese Longaniza Sausage
🇫🇷 Longaniza Traditionnelle d’Aragon
🇨🇳 阿拉贡传统长香肠
🇯🇵 アラゴン伝統ロングガニーサ
10 €
Alérgenos
🥛 Sin lácteos
Chorizo de Aragón
ES Embutido tradicional aragonés.
🇬🇧 Traditional Aragonese Chorizo
🇫🇷 Chorizo Traditionnel d’Aragon
🇨🇳 阿拉贡传统西班牙香肠
🇯🇵 アラゴン伝統チョリソー
10 €
Pescados
Fish · Poissons · 鱼类料理 · 魚料理
Bacalao en Chilindrón
ES Bacalao elaborado con la tradicional salsa chilindrón aragonesa.
🇬🇧 Cod in Traditional Chilindrón Sauce
🇫🇷 Morue à la Sauce Chilindrón
🇨🇳 阿拉贡传统奇林德龙酱鳕鱼
🇯🇵 チリンドロンソースのタラ
19 €
Lomo de Merluza al Orio
ES Lomo de merluza acompañado de la tradicional salsa Orio.
🇬🇧 Hake Loin with Orio Sauce
🇫🇷 Dos de Merlu à la Sauce Orio
🇨🇳 欧利欧酱鳕鳕鱼柳
🇯🇵 メルルーサのロイン オリオソース添え
25 €
Lomo de Merluza a la Plancha
ES Lomo de merluza cocinado a la plancha.
🇬🇧 Grilled Hake Loin
🇫🇷 Dos de Merlu Grillé
🇨🇳 香煎鳕鳕鱼柳
🇯🇵 メルルーサのグリル
25 €
Garbanzos con Bogavante
ES Nuestro tradicional guiso de garbanzos con bogavante. También disponible como plato principal.
🇬🇧 Chickpea Stew with Lobster
Also available as a main course.
🇫🇷 Ragoût de Pois Chiches au Homard
Également disponible en plat principal.
🇨🇳 龙虾炖鹰嘴豆
也可作为主菜享用。
🇯🇵 オマール海老とひよこ豆の煮込み
メインディッシュとしてもご注文いただけます。
18 €
Alérgenos | Allergens | Allergènes | 过敏原 | アレルゲン
🐟 Pescado · 🦞 Crustáceos · 🦐 Marisco · 🌰 Frutos secos
Carnes
Meats · Viandes · 肉类料理 · 肉料理
Medallones de Solomillo Ibérico con Salsa de Moscatel y Canela
ES Solomillo ibérico acompañado de una suave salsa de moscatel y canela.
🇬🇧 Iberian Pork Tenderloin Medallions with Muscat Wine and Cinnamon Sauce
🇫🇷 Médaillons de Filet Ibérique, Sauce Muscat et Cannelle
🇨🇳 麝香葡萄酒肉桂酱伊比利亚猪里脊
🇯🇵 イベリコ豚フィレのメダイヨン マスカットワインとシナモンソース
17 €
Entrecot de Vaca con 3 Guarniciones
ES Entrecot de vaca acompañado de tres guarniciones.
🇬🇧 Beef Entrecôte with Three Side Dishes
🇫🇷 Entrecôte de Bœuf et Trois Garnitures
🇨🇳 牛排配三种配菜
🇯🇵 牛のアントルコート 3種の付け合わせ
20 €
½ Paletilla de Ternasco de Aragón Asada al Horno
ES Nuestra receta tradicional de ternasco asado lentamente al horno.
🇬🇧 Roast Half Shoulder of Ternasco de Aragón
Traditional recipe.
🇫🇷 Demi-Épaule de Ternasco d’Aragon Rôtie au Four
Recette traditionnelle.
🇨🇳 阿拉贡羔羊半肩炉烤
传统做法。
🇯🇵 アラゴン産仔羊の肩肉ロースト（ハーフ）
伝統レシピ。
26 €
⭐ Se recomienda reservar con antelación
Costillas de Ternasco de Aragón
ES Costillas de ternasco seleccionadas.
🇬🇧 Ternasco de Aragón Lamb Ribs
🇫🇷 Côtes de Ternasco d’Aragon
🇨🇳 阿拉贡羔羊排
🇯🇵 アラゴン産仔羊のスペアリブ
21 €
Jarretes de Ternasco de Aragón Guisados al Estilo Montañés
ES Jarretes de ternasco cocinados lentamente según receta tradicional.
🇬🇧 Braised Ternasco de Aragón Lamb Shanks, Mountain Style
🇫🇷 Jarrets de Ternasco d’Aragon Façon Montagnarde
🇨🇳 山地风味慢炖阿拉贡羊膝
🇯🇵 アラゴン産仔羊のスネ肉煮込み 山岳風
26 €
Solomillo de Vaca con 3 Guarniciones
ES Solomillo de vaca acompañado de tres guarniciones.
🇬🇧 Beef Tenderloin with Three Side Dishes
🇫🇷 Filet de Bœuf et Trois Garnitures
🇨🇳 牛里脊配三种配菜
🇯🇵 牛フィレ肉 3種の付け合わせ
25 €
Chuleta Madurada Duroc IGP Teruel con 3 Guarniciones
ES Chuleta madurada de cerdo Duroc con Indicación Geográfica Protegida de Teruel.
🇬🇧 Dry-Aged Duroc Pork Chop (Teruel PGI) with Three Side Dishes
🇫🇷 Côte de Porc Duroc Maturée IGP Teruel et Trois Garnitures
🇨🇳 特鲁埃尔IGP熟成杜洛克猪排配三种配菜
🇯🇵 テルエルIGP熟成デュロックポークチョップ 3種の付け合わせ
22 €
Manitas de Ternasco Guisadas con Tomate
ES Receta tradicional de manitas de ternasco guisadas con tomate.
🇬🇧 Braised Lamb Trotters with Tomato Sauce
Traditional recipe.
🇫🇷 Pieds d’Agneau Mijotés à la Tomate
Recette traditionnelle.
🇨🇳 番茄炖阿拉贡羊蹄
传统做法。
🇯🇵 仔羊の足のトマト煮込み
伝統レシピ。
18 €
Postres
Desserts · Desserts · 甜点 · デザート
Información importante
🇬🇧 According to health regulations, it is not permitted to consume food or beverages brought from outside the restaurant.
🇫🇷 Conformément à la réglementation sanitaire, il est interdit de consommer dans l’établissement des produits apportés de l’extérieur.
🇨🇳 根据卫生法规，禁止在本餐厅食用外带食品或饮料。
🇯🇵 衛生規則により、外部から持ち込まれた飲食物を店内で消費することは禁止されています。
Elaboración propia
🇬🇧 All our desserts are homemade.
🇫🇷 Tous nos desserts sont faits maison.
🇨🇳 所有甜点均为本店自制。
🇯🇵 すべてのデザートは自家製です。
🇬🇧 We also offer desserts suitable for diabetics and lactose-intolerant guests. Please request them when placing your order.
🇫🇷 Nous proposons également des desserts adaptés aux diabétiques et aux personnes intolérantes au lactose. Merci de les demander lors de la commande.
🇨🇳 我们提供适合糖尿病患者及乳糖不耐受人士的甜点，请在点餐时咨询。
🇯🇵 糖尿病の方や乳糖不耐症の方向けのデザートもご用意しております。ご注文時にお申し付けください。
Helado de Higos con Nueces
ES Nuestro famoso helado artesanal de higos con nueces.
🇬🇧 Fig and Walnut Ice Cream
Our signature homemade ice cream.
🇫🇷 Glace aux Figues et aux Noix
Notre célèbre glace artisanale.
🇨🇳 无花果核桃冰淇淋
本店招牌手工冰淇淋。
🇯🇵 イチジクとクルミのアイスクリーム
当店自慢の自家製アイスクリーム。
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos · 🥚 Huevo · 🌰 Frutos secos
Helado de Galletas Oreo
🇬🇧 Oreo Cookie Ice Cream
🇫🇷 Glace aux Biscuits Oreo
🇨🇳 奥利奥冰淇淋
🇯🇵 オレオクッキーアイスクリーム
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos · 🥚 Huevo
Helado de Queso con Guirlache
ES Helado de queso acompañado de guirlache tradicional aragonés.
🇬🇧 Cheesecake Ice Cream with Guirlache
🇫🇷 Glace au Fromage et Guirlache
🇨🇳 奶酪冰淇淋配阿拉贡杏仁糖
🇯🇵 チーズアイスクリームとギルラーチェ
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos · 🥚 Huevo
Arroz con Leche
🇬🇧 Traditional Rice Pudding
🇫🇷 Riz au Lait
🇨🇳 西班牙传统米布丁
🇯🇵 アロス・コン・レチェ（スペイン風ライスプディング）
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos
Sorbete de Frambuesa y Gin
🇬🇧 Raspberry and Gin Sorbet
🇫🇷 Sorbet Framboise et Gin
🇨🇳 覆盆子金酒雪葩
🇯🇵 ラズベリーとジンのソルベ
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos
Sorbete de Limón al Cava
🇬🇧 Lemon and Cava Sorbet
🇫🇷 Sorbet Citron au Cava
🇨🇳 卡瓦起泡酒柠檬雪葩
🇯🇵 カヴァ入りレモンソルベ
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos
Flan de Huevo Casero
🇬🇧 Traditional Homemade Egg Custard
🇫🇷 Flan aux Œufs Maison
🇨🇳 自制焦糖蛋奶布丁
🇯🇵 自家製たまごプリン
7 €
Alérgenos
🥛 Lácteos · 🥚 Huevo
Melocotón al Vino
🇬🇧 Peaches in Red Wine
🇫🇷 Pêches au Vin Rouge
🇨🇳 红酒蜜桃
🇯🇵 赤ワイン煮の桃
7 €
Irlandés
ES Café con nata y whisky irlandés.
🇬🇧 Irish Coffee
🇫🇷 Café Irlandais
🇨🇳 爱尔兰咖啡
🇯🇵 アイリッシュコーヒー
8 €
Tiramisú
🇬🇧 Traditional Tiramisu
🇫🇷 Tiramisu Traditionnel
🇨🇳 提拉米苏
🇯🇵 ティラミス
7 €